牛皮癣辟谷疗法是一种相对比较另类的治疗方式，其核心思想是戒除固定摄取的食物，尝试让身体自我净化，并透过调整内部重要管道，以达到修复掉不良体质的目的。辟谷者主要摄取水果、蔬菜、芽菜、杂豆及海藻等原料，饮食上要远离动物性食物、发物、香辛料和刺激性食品，同时也需经常运动，保持心情愉悦和良好的生活习惯。

那么对于牛皮癣患者来说，辟谷疗法是否适用呢？在专业角度来看，现有的研究表明，该种治疗是可以缓解症状的，而且有可能会对皮肤症状有改善的效果。但是需要特别提醒的一点是，辟谷疗法并不是适用于每位患者的，每个人的体质状态和组成都是极其复杂的，推荐前务必寻求医生或专业医师进行全面检查并评估辟谷是否适合。

此外，辟谷治疗也存在一些缺陷和需要注意的问题，在进行该种治疗时需要慎之又慎，不能因为急于治好牛皮癣而导致身体变得更加虚弱。例如，长期辟谷会导致营养不良，生理功能失调及相关狭义性营养素缺乏，严重地甚至可以导致心脏衰竭、出血等情况。预防营养缺乏则需要在饮食中增加一些相关的营养物质，维持人体必需的营养对于整个治疗的有效性是必不可少的。

最后需要强调的是，牛皮癣患者在选择任何一种治疗前应该咨询专业医师。独立尝试并不一定有益，如出现逆效应或加重现象，就需要立即停止。医生会结合患者的身体特征和诊断结果作出个性化治疗方案，让患者在获得减轻症状的同时避免一些不必要的副作用，提高整体的治疗效果。