皮肤牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其主要症状为干燥、瘙痒、片状红斑或鳞屑等。虽然牛皮癣并非医学上可完全治愈的疾病，但是病情得到控制和缓解是完全可行的。成功的治疗通常需要综合管理方法，其中就包括改变生活方式、特定药物的摄入、保湿润肤等措施。

1.增加蛋白质摄入

蛋白质在我们体内有非常重要的作用，对于皮肤牛皮癣患者来说，可以通过增加蛋白质的摄入来缓解症状。蛋白质富含于肉类、鱼类、海鲜、豆类和蛋类等食物中，可以保持皮肤健康，并帮助修复受损组织。

2.多吃富含维生素A和D的食物

维生素A和D对于皮肤健康具有非常重要的作用，可以帮助调节皮肤细胞的生长和免疫。食物中富含这两种维生素的包括胡萝卜、番茄、南瓜、乳制品、鱼类等。

3.多吃水果和蔬菜

水果和蔬菜富含大量的抗氧化物，在缓解皮肤牛皮癣方面也发挥了很大的作用。其中，橙色和深绿色蔬菜，如胡萝卜、南瓜、甘蓝，菠菜，西兰花等，对于增强皮肤的免疫力和保湿具有良好效果。

4.选择低GI碳水化合物

消化速度过快的碳水化合物会引起血糖快速上升，此时体内会释放出一些物质，会加重皮肤牛皮癣的症状。因此建议选择低GI（糖分低）碳水化合物，如糙米、燕麦、荞麦、全麦面包等食物。

5. Omega-3脂肪酸含丰富

Omega-3脂肪酸可以起到抗炎和免疫调节的作用，有助于缓解皮肤牛皮癣的症状。这种脂肪酸富含于深海鱼类、坚果和种子等食物中，建议患者加入到日常饮食中。

综上所述，饮食对于皮肤牛皮癣的影响是十分重要的。根据以上的建议选取不同类型的食物帮助减轻症状，以便更有效地应对疾病挑战。在采取严格的健康饮食计划之前，建议咨询医生或营养师，以确保食品选择和饮食计划的有效性。