银屑病是一种慢性炎症性自身免疫疾病，常见于中年和老年人群体。饮食对于银屑病的治疗非常重要，但是控制饮食并不能够完全治愈银屑病，仅仅是可以辅助治疗的一种方法。

首先，对于患者来说，饮食的改变可以帮助他们减轻症状和促进身体健康。银屑病患者需要注意避免某些食物，如含有咖啡因的饮料、辛辣食物、红肉和淀粉质过多的食品等，这些食物可能会刺激皮肤和引起炎症反应。

其次，饮食可以通过增强维生素和矿物质的摄入来增加身体的免疫力。维生素D可以帮助预防和治疗银屑病，维生素A可缓解症状和减轻皮肤炎症，而B族维生素有助于调节神经系统功能、维持皮肤健康和促进新陈代谢。

此外，饮食也可以降低患者的体重，有助于减轻关节疼痛和减少心血管疾病等合并症的风险。研究表明，银屑病患者中40%以上存在肥胖，这与银屑病发病和严重程度密切相关，因此通过饮食来控制体重能够对患者的健康产生很大的好处。

最后，虽然银屑病患者需要严格控制饮食，但是不能过于苛刻。银屑病患者普遍存在睡眠质量不佳、精神紧张和焦虑等问题，对于这些患者，过分地限制食物的种类和数量可能会加重心理负担，从而影响疾病的恢复。

总之，以饮食控制为辅助治疗手段是非常有必要的，但不能替代其他治疗措施。银屑病的治疗要综合考虑多种因素，包括药物治疗、光疗、局部治疗和生物制剂等，选择适当的治疗方案才能够获得最好的疗效。