银屑病的饮食应该如何调整呢？

银屑病是一种自身免疫性疾病，饮食虽然不能治愈疾病，但可以对疾病起到辅助治疗和改善疗效的作用。银屑病患者饮食应该以防止急性发作和推迟复发为目的。

首先，减少肉类和高脂食品的摄入。银屑病患者的食谱应该以素食为主，适量饮用低脂或免脂奶制品、吃瘦肉等低脂蛋白食物，少吃动物内脏等高脂肪食物。同时要少油少盐，微辣微甜，避免食用油炸食品、糖果、巧克力等过于甜腻的食品。

其次，多吃新鲜蔬菜和水果。银屑病患者可以多补充富含维生素C、E和β-胡萝卜素等的蔬菜和水果，如橙子、柠檬、菠菜、南瓜、胡萝卜等，这些食物可增强身体的抵抗力，减少急性发作的可能。

同时，适量摄取含有锌和硒等元素的食品，因为锌和硒可以调节机体免疫功能，促进细胞愈合和代谢功能。推荐吃豆类、蛋类、坚果等含锌高的食物，以及鱼类、贝类和其他海产品等含硒量较高的食物。

最后，选择易于消化的食物。银屑病患者的肠道和消化系统常常出现一些问题，因此应选用易于消化的食物，如面食、米粉、燕麦等。同时可多喝薏米水、马铃薯汤、山楂茶等开胃健脾的饮品。

总之，银屑病患者的饮食应该以清淡、营养均衡为主，远离刺激性食物，多吃富含维生素和微量元素的蔬菜和水果，适量补充蛋白质和锌、硒等元素。一旦出现过敏症状或急性发作，应及时停用该类食物，避免病情恶化。