牛皮屑病怎么治

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更新时间:2023-11-30
牛皮屑病怎么治

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  1. 牛针扒正宗做法?

牛皮屑病怎么治

牛针扒正宗做法?

1 首先我们将牛三扒肉放入冷藏室带包装解冻(以保证肉质新鲜锁住营养)。

解冻后的包装袋内会有一些血水,打开袋子将血水倒掉并简单冲洗一下牛肉。

准备一张干净的生鲜菜板,准备一把锋利的刀进行切割。

2 酱牛肉切成薄片(一定要逆着纤维走向切片),根据个人喜好去掉肉筋(煎牛肉里筋会比较难咬)3 接下来腌制牛肉。

本菜为黑椒洋葱味,腌制时加适量盐、鸡粉、大蒜粉、洋葱粉、黑椒粉,用手抓匀后冷藏15~20分钟,拿出后再用手抓一遍。

4 煎锅最好选用平底不粘锅,牛排煎锅更好,可以煎出花纹。

开火都倒入橄榄油(如果没有的用其他油替代)一边加热一遍转动煎锅使油均匀受热散开。

把手放在锅的上方,明显能感觉到热度且没有起油烟时,肉就可以下锅了。

5 两面煎3分钟即可出锅,可根据个人喜好增加或缩短时间。

6 肉出锅后,还有一部分油和汤汁在锅中,加入黑椒粉、肉蔻粉、红酒(啤酒也可)鸡汁、耗油、老抽,烧热后加入水淀粉迅速逆时针旋转搅拌,至粘稠起泡时迅速出锅浇到煎好的牛三扒上。

黑椒牛三扒就做好了!7如果2斤牛三扒都煎着吃觉得有点多,可以一半用来做黑椒牛三扒,另一半用大葱和孜然爆炒,一样超级好吃哒!1、牛三扒煎制时间不要太久,煎制时间越长肉质流失越多,肉也会越老。

2、腌制和酱汁里都有咸度,酱汁不要太咸哦。

3、肉蔻不要放多,要不然味道会怪怪的。

主料:牛里脊肉200克,辅料:洋葱(白皮)75克,调料:植物油60克,酱油5克,小麦面粉10克,黄酒3克,胡椒粉3克,辣椒油5克做法1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉,顶刀切成刀背厚的大片,再用刀拍一拍,刀尖斩一斩,用酱油、绍酒、胡椒面浸渍,摆在盘里铺平,两面撒上干粉面;2.锅里添50克油,将肉一片一片地摆在锅里,两面煎透倒出;3.锅里放少量油,上火加热,放入葱头炒一炒,下入煎好的肉片,再用少许酱油、绍酒一烹,添一点汤,把两面少焖一下出锅装盘,吃时蘸辣椒油。

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