有牛皮病癣能吃什么肉？

牛皮癣容易复发，所以很多医生就会建议患者忌食红肉，很多人不太明白红肉、白肉是什么东西，那这篇文章我们就来细细讲讲。

一、红肉红肉是营养学上词，指的是在烹饪前呈现出红色的肉，像是猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等等。

这些食物对牛皮癣患者来说属于发物，食用容易诱发或加重牛皮癣问题。

1、 红肉脂肪含量高，尤其是饱和脂肪酸含量。

牛皮癣患者食用脂肪会导致机体缺乏必需脂肪酸，容易使皮肤屏障功能缺陷，产生鳞屑。

在红肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。

即使是瘦肉中，脂肪含量依然很高，例如猪瘦肉的脂肪含量为6.2%，羊瘦肉为3.9%，牛瘦肉为2.3%。

2、 脂肪提供能量。

能量摄入过多会引起肥胖以及心血管疾病，而牛皮癣患者易伴发高血压、冠心病等心血管疾病，食用红肉会加重患病风险。

二、白肉在日常生活中，我们可以食用“白肉”来补充营养。

白肉包括鸡、鸭、鹅、等食物。

1、鸡肉。

鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品，同时它也含有丰富的维生素A，可以补充牛皮癣患者脱屑造成的营养缺乏的问题。

2、鹅肉。

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。

鹅肉不仅脂肪含量低，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质、烟酸和糖，能够提高患者免疫力。

3、鱼肉。

鱼肉含有大量的蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，能够提高患者的免疫能力，帮助恢复。

红肉中有丰富的营养，我们也不能绝对忌口不食。

红肉有丰富的蛋白质、维生素和磷等营养元素，可以为我们补充养分，同时，研究发现，红肉对预防女性焦虑和抑郁具有重要作用。

所以日常中患者可以适量食用瘦猪肉，但要注意烹饪方法，少油炸油煎。