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银屑病是一种慢性的自身免疫性炎症性皮肤疾病，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。治疗方法包括内服药物、局部外用药物、光疗、生物制剂等方面。而对于饮食方面，人们普遍认为既往寒凉的食物、冷饮等会引起银屑病的发作。但是，每个个体的情况不一，饮食习惯因人而异。因此是否要吃冷饮，需要根据个体情况来判断。

一般情况下，银屑病患者应该避免食用寒凉、辛辣刺激的食物，这些会刺激皮肤出现发病症状，如肉类、海鲜、辣椒、芥末等。而在夏季高温期间，多数人都会喜欢喝冷饮来消暑，那么银屑病患者可以饮用适量的冰镇饮料和冰淇淋，但不能过量。因为过量的冷饮会引起胃肠功能紊乱，容易导致身体失调而诱发或加重银屑病的症状。

总的来说，银屑病患者还需要注意平衡饮食、多吃水果、蔬菜、粗粮等富含营养的食物，避免暴饮暴食以及偏食。饮食习惯只是辅助治疗的一种方式，银屑病的治疗还需要综合考虑患者体质、情绪等多个因素，调整生活方式，避免过于劳累、情绪波动等，才能更好地控制病情。