饮食对于银屑病患者来说，非常重要。素食主义者想要完全避免动物性食品，包括肉类、海鲜、蛋类和乳制品。那么，银屑病患者可以通过全素食饮食方案改善银屑病吗？

首先，需要明确的是，全素食饮食方案对于银屑病患者可能会有一定的帮助，但并不是治愈银屑病的唯一方法。银屑病是长期的慢性疾病，治愈是不可行的。你的饮食选择只能控制病情的进展和缓解症状。

全素饮食有什么好处？

全素饮食可能带来一些好处。许多蔬菜和水果富含的抗氧化剂和维生素能够加强人体的自我修复能力。此外，一些海藻和蘑菇甚至具有特定的抗炎作用，这对于挑战性疾病如银屑病再合适不过了。不过，需要注意的是，选择一种均衡的全素饮食才能确保您获得足够的营养素，以维持身体的各项功能。这对于银屑病患者来说尤为重要，因为长期用药和复杂的进程可能导致蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的不平衡。

全素食可以摄入哪些营养素？

银屑病患者通过全素食来获取营养素需要考虑以下问题：

1.蛋白质：素食中蛋白质含量比较低，应适量摄入大豆及其制品、豆类、坚果和种子等富含蛋白质的食物。

2.脂肪：在植物和烹调油中摄入足够的油脂可以提供足够的能量。植物油比如亚麻籽油、芝麻油、橄榄油等。

3.碳水化合物：如面包、米饭、面条、土豆、玉米等。

4.维生素B12：需要通过摄入某些蛋奶或者海藻类食品来取得。如果纯素，请使用食品中添加的维生素B12或者口服维生素B12胶囊。

5.铁质：铁质可以通过蔬菜、豆类及其他植物性食品摄入。但我们建议在食品中添加维生素C，有助于吸收铁质。

6.维生素D: 对于银屑病患者来说（在下一题也会详细讲述），维生素D之于银屑病很重要。为此，可以特别注意饮食来获取维生素D，例如加强辐射强度供光照射的蘑菇等。

这些是摄取充足营养的重要方面，银屑病患者们需要特别注重。

全素饮食可以改善银屑病吗？

全素食饮食可能有益于某些疾病如心血管病、2型糖尿病、癌症等。然而对于银屑病来说，完全没有证据表明应该选择特定的饮食方案来完全治愈或预防和缓解银屑病。

在银屑病的治疗上，膳食干预作用相对有限，病情控制过程需要围绕药物治疗、免疫调节和外用治疗。但是饮食可以与这些治疗方法进行协调，使治疗效果更加显著。

维生素D如何补充？

维生素D，在银屑病患者中的重要性不言而喻，这会对病情有很大的影响，因此被患者们广泛关注。口服补充维生素D可以获得足够的维生素D，建议在特定条件下服用。不过能够通过日常饮食适量获取维生素D（例如在鱼肝油、蘑菇、菠菜中），同时合理利用阳光也有助于促进身体的自我免疫功能。总之，银屑病患者需要注意维生素D在治疗中的重要性，建议在医生的指导下选择合适的补充方案。

结论

在银屑病治疗中，全素食可以是一项具有辅助作用的选择，但并不应当被视为单一一项治疗方法。成功的治疗需要综合考虑许多因素，包括个体化的药物治疗、局部外用治疗、免疫调节疗法等，而全素食的作用应该处于这些治疗方法之间，起到协调与辅助的作用。银屑病患者如若打算走素食路线，我们建议根据自己需求选择既能保证营养均衡又适合自己的饮食方案。同时，建议定期前往医疗机构接受医生检查，请别忘了在药品和休息的外部条件下参加体育活动，以达到更好的效果。