银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等炎症反应。目前，治疗银屑病的方法主要包括局部治疗和全身治疗两种，辟谷则是一种不常见的治疗方法，其有效性还有待证实。

辟谷治疗银屑病的原理是通过不食进食减轻人体的代谢负担，促进排毒，缓解炎症反应，从而改善皮肤症状。但是，辟谷需要停止摄入任何食物和饮料，只在一段时间内喝水或果汁，这会导致人体缺乏营养物质和能量，容易引起营养不良、代谢紊乱、免疫力下降等问题，可能会影响到银屑病的治疗和恢复。

另外，辟谷疗法的安全性尚未得到充分验证，过长时间或频繁进行辟谷治疗可能会对身体造成损害。此外，辟谷治疗容易让人感到饥饿、失眠、头晕、乏力等不良反应，影响生活和工作。

因此，辟谷治疗银屑病并不是一个值得推荐或使用的治疗方法。相对而言，局部治疗和全身治疗更为安全有效，可以根据病情的轻重程度和个体差异选择合适的治疗方案。同时，积极调整饮食、加强锻炼、减少精神压力等非药物治疗方法，也可以在日常生活中辅助缓解银屑病的症状和改善生活质量。