作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者在日常饮食中应该遵循健康饮食原则，合理搭配食物。因此，如果患者想要食用牛肉面，可以选择低脂肪、低盐的牛肉，并且合理控制面条的用量。

银屑病是一种免疫介导性疾病，患者需要通过长期治疗来缓解症状。虽然食物和银屑病之间没有直接联系，但是营养与健康饮食对缓解疾病具有重要意义。牛肉作为一种优质蛋白质来源，也含有丰富的铁、锌等微量元素，适量食用对患者的身体健康有益。

但是，患者应该谨慎选择肉类。一般来说，牛肉比猪肉含有更少的脂肪和胆固醇，但是患者也应该选择去皮或少油的部分，以避免增加肥胖、血脂等并发症的患病风险。

此外，面条同样需要合理控制。虽然面条是一种传统食品，但是它也富含淀粉和碳水化合物，摄入过多可能引起血糖城等营养问题，也可能导致肥胖等并发症的出现。因此，患者在食用面条时应该注意控制饮食量、配合蔬菜等其他食材一起搭配，提高膳食纤维摄入量。

总之，银屑病患者可以适量食用牛肉面，但是应该注意不要过分摄入肉类和碳水化合物，合理配合其他食材搭配，保持营养均衡，缓解疾病，提高身体健康水平。