银屑病患者是否能吃绿豆一直是争议话题，因为传统中医认为绿豆是一种寒性食物，容易导致体内寒气增加，从而引发皮肤疾病。然而，现代医学研究认为绿豆本身并不具有导致银屑病发作的风险。因此，我们需要根据患者的具体情况，综合考虑是否适宜食用绿豆。

首先，绿豆寒凉并不一定对所有 银屑病患者都不利，因为每个人的体质和病情都有所不同。有些银屑病患者体内湿热偏盛，容易引发皮肤瘙痒等症状，而绿豆正好有清热解毒的功效。因此，这类患者可以适度食用绿豆，有助于改善体内环境，减轻症状。

其次，银屑病患者食用绿豆也需要根据不同的进食方法进行选择。如果是生吃绿豆或大量食用绿豆制品，可能会刺激胃肠道，导致消化不良等问题。因此，建议将绿豆煮熟或煮成绿豆汤，利用食疗的作用来帮助调节身体。

最后，银屑病患者需要综合考虑自身健康状况和饮食习惯，全面调整饮食结构。除了适宜食用的绿豆外，还应注意避免摄入刺激性食物和过多的甜食油腻等食品，以免加重症状。

总之，银屑病患者可以适当食用绿豆，但需要综合考虑个体情况和食用的方法，避免加重病情，建议在医师的指导下进行饮食调节。