银屑病是一种常见的慢性自身免疫性疾病，其最常见的表现为皮肤上呈现出红色斑块和鳞屑。银屑病的治疗需要综合考虑多种因素，包括药物治疗、光疗、局部治疗和生活方式改变等。在生活方式改变方面，饮食因素也是非常重要的。

洋芋（马铃薯）是一种常见的食物，被广泛地使用于各种菜肴中。对于银屑病患者而言，洋芋是否能食用存在一定争议。一些研究表明，洋芋对银屑病患者并没有明显的不利影响，而其他研究则认为洋芋不宜过多食用。

首先，洋芋属于淀粉类食物，含有丰富的碳水化合物，可以提供能量。尤其是那些食欲不振、体重较轻或消耗大的病人，这种高能量的食物是非常重要的。此外，洋芋还含有许多营养成分，包括维生素C、B族维生素、钾、磷、铁等等，有利于促进身体各项生理功能的正常运作。

然而，洋芋也存在一些不利因素。首先，它含有较高的淀粉和糖分，过量摄入可能导致血糖升高，尤其是糖尿病患者。此外，一些研究发现，洋芋含有一种叫做龙葵素( Solanine )的毒性物质，会影响人体消化和吸收营养的能力，加重肠胃负担。龙葵素还具有一定的神经毒性，长期食用过多会引起头痛、眩晕、恶心、腹泻等症状。

因此，在饮食上，银屑病患者应当遵循以下几点原则：

1.控制淀粉类食物的摄入量，避免过量。

2.注意食物的新鲜度和烹饪方法，避免食用过生或过熟的食物，以免导致细菌感染。

3.注意合理搭配食物，避免单一食物摄入过多，导致营养失衡。

综上所述，银屑病患者可以适量食用洋芋。在平时的饮食中，应当注意控制洋芋的摄入量和烹饪方法，保证洋芋食物的营养价值，同时避免出现不利影响。对于每个体质不同的患者，具体的饮食方案还需要根据患者情况进行调整和定制。