作为一名银屑病专家，我建议银屑病患者不要过多食用黄鳝。尽管黄鳝有助于提高人体免疫力、保健和消除疲劳，但它也可能引发某些患者病情加重或诱发银屑病的发作。

1. 黄鳝是否对患者的皮肤有益处？

黄鳝含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素和微量元素。它们富含胶原蛋白、弹性蛋白、皮骨素等有益于皮肤健康的元素。因此，适量地食用黄鳝具有维护肌肤的功效。

然而，由于银屑病是一种自身免疫性疾病，患者的免疫功能受损，触发机体产生过度炎症反应。这种炎症反应可能与食物过敏有关。而黄鳝是某些患者的过敏原，摄入后会引起过敏反应，从而导致病情恶化。所以，对于银屑病患者而言，黄鳝不可随意食用。

2. 黄鳝是否会加重疾病症状？

黄鳝中含有高蛋白、高热量的营养成分，同时易于产生热毒素，长期、大量食用可能会致使身体内负担过重，引发神经衰弱、精神过度紧张等情况，导致病情加重或恶化。银屑病患者常容易受精神创伤和压力的影响，应避免食用容易引发神经紧张的食物类别，并根据个人体质咨询专业人士。

3. 人体摄入的黄鳝数量应该如何控制？

黄鳝确实是一种美味的食物，但在银屑病患者朋友中，它并不适宜频繁地食用。建议患者在吃黄鳝前先了解自己目前的身体情况、体质和过敏史，留意自身的反应。如果没有病情反应，每次也尽量限制在适量的范围内，每次的黄鳝数量不要超过100克左右，每周食用不超过2-3次。

总而言之，作为银屑病患者，应该注意保持良好的生活习惯和饮食规律，并根据个人情况避免食用一些有可能引起对身体损伤的食物，如果有不舒服的现象要及时就医。在正常情况下，适量食用黄鳝可以为身体提供一些必要的养分，但是银屑病患者应该慎重考虑它的食用频率和数量。