银屑病是一种常见的慢性、复发性皮肤疾病，属于自身免疫性疾病范畴。银屑病患者的皮肤表面会出现以鳞屑为主的病变，常见于头皮、肘部、膝盖等处。

针对问题“银屑病能吃肘子吗？”的回答如下：

肘子是指猪肘子，是猪的一种瘦肉部位。作为银屑病患者，如果您想要食用肘子或其他任何食物，我们建议您先咨询皮肤科医生或营养师。

就个人经验而言，银屑病患者的饮食应当注意以下几点：

首先，避免食用导致过敏反应的食物。不同的人对食物过敏反应的程度有所不同，但常见的食物过敏源包括牛奶、大豆、鸡蛋、花生、小麦等。银屑病患者在饮食中避免食用过敏源，可以减轻皮肤瘙痒等不适症状的出现。

其次，食用富含omega-3脂肪酸的食物。omega-3脂肪酸可减轻炎症反应，对于银屑病等自身免疫性疾病患者而言尤为重要。常见的omega-3食物包括鱼类、坚果等。

最后，饮食应健康均衡，多摄入新鲜蔬菜、水果以及整个谷物等，避免油炸、过度加工、高糖和高脂肪的食物，还可以辅助银屑病药物治疗及健康维护。

总之，银屑病患者的饮食应均衡、多样化、有利于控制炎症反应和免疫系统的稳定。在选择食物时，请先咨询医生或营养师，并避免出现过敏反应或加重疾病症状的食物。