银屑病是一种慢性的、自身免疫性疾病，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。通常情况下，银屑病不能通过饮食治愈或缓解，而是需要综合运用多种治疗手段。因此，银屑病患者可以饮食吃鲫鱼，但鲫鱼对于银屑病的治疗并没有显著的帮助效果。

鲫鱼富含蛋白质、钙、铁、硒以及维生素B1、B2等多种营养成分，对于健康人群来说，确实具有很好的营养价值和食疗效果。但是从银屑病治疗的角度考虑，目前还没有任何研究证实鲫鱼或者其类似物质在缓解疾病症状上有特别的功效。

银屑病的治疗遵循循证施治的原则，针对不同的患者，采取相应的治疗方案。一般来说，银屑病的治疗包括局部治疗和全身治疗两个方面。局部治疗包括外用药物、光疗、负压封闭等手段，可以减轻皮肤炎症、控制鳞屑脱落等症状；而全身治疗则包括口服药物、生物制剂等，可以消除疾病的内在因素，对皮损的治疗效果更为显著。

总的来说，银屑病患者应该遵循医嘱定期就诊，积极配合医生进行长期规范的治疗。饮食方面，应注意患者的个人口味、身体情况、伴随症状等因素，适当增加富含维生素C、D等抗氧化剂的食品摄入，避免食用刺激性食品和过多的脂肪类食物。此外，患者还需要保持良好的心态和作息习惯，减轻身体和心理的压力，以达到更好的治疗效果。