作为银屑病专家，我的回答是：没有科学依据表明银屑病患者能够吃袋鼠。

首先，银屑病是一种自身免疫性疾病，患者的免疫系统错误地攻击自己的皮肤细胞，导致皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。虽然银屑病的具体病因尚不明确，但患者的饮食并不是影响银屑病发病和治疗的重要因素。

其次，袋鼠是一种哺乳动物，丰富的蛋白质、维生素和矿物质含量可能对人体有益，但并不存在针对银屑病的特殊功效。而且，袋鼠并非常见的饮食选择，对于大多数人来说并不是主要的食物来源。因此，建议患者在日常饮食中注意均衡膳食，摄入足够的维生素和矿物质，以保持健康。

此外，患者应该避免摄入对皮肤有刺激性的食物，如辛辣食物、咖啡、浓茶、酒类等。同时，一些研究表明，适量摄入抗氧化剂富含的食物，如水果和蔬菜，可能对银屑病患者的身体有益。

总之，银屑病治疗应该采取综合治疗的方法，包括药物治疗、光疗和保湿护理等，并结合个体化的饮食建议，以帮助患者控制病情、缓解症状和提高生活质量。但是，没有足够的科学证据表明银屑病患者能够吃袋鼠，因此不建议将其作为特殊饮食选择或治疗方式。