银屑病是一种自身免疫性疾病，常见于皮肤、关节等部位，症状包括红斑、鳞屑、瘙痒等。对于银屑病患者来说，饮食选择及均衡饮食的重要性不容忽视。西红柿是一种富含膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素、叶酸和钾等营养素的水果，那么，银屑病患者可以食用西红柿吗？

回答：银屑病患者可以适量食用西红柿，但是需要注意以下几点：

1. 生西红柿中含有大量的酸，过多食用可能会使皮肤瘙痒或加重瘙痒等症状，建议将其烹饪后再食用。

2. 银屑病患者的肠道菌群一般存在异常，这时候西红柿中的果胶、膳食纤维等成分可以促进肠道蠕动，有利于改善肠道菌群，提高银屑病的自愈能力。

3. 西红柿中富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，可以保持细胞健康，降低自由基对肌肤的损害，有利于改善银屑病患者皮肤秀丽度和健康度。

4. 西红柿富含钾元素，能够在一定程度上帮助银屑病患者缓解疼痛、舒缓筋肉紧张等问题。

总之，银屑病患者可以食用适量的西红柿，但一定要烹饪后再食用，并且不要过量食用。如果患者有特殊的饮食忌讳或者症状严重，建议向医生咨询并进行个性化调整。