银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，其中一些患者可能对某些食物过敏或不耐受。螃蟹是否可以食用，取决于患者本身的情况和所处的治疗阶段。

如果患者有银屑病暴发期或急性恶化期，建议避免食用含有高蛋白质的食物，尤其是海鲜类。这是因为高蛋白质食物会刺激皮肤过度分泌角质细胞，加重银屑病症状，使皮肤变得更加红肿、瘙痒。

对于基础稳定期的患者，可以适当食用螃蟹。但是需要注意以下几点：

1.不宜过量食用：控制螃蟹的摄入量，以免过多的热量和蛋白质导致身体负担过重。

2.选择新鲜食材：新鲜的食材能够保持最佳食品营养成分，并且不易滋生细菌，特别是海鲜类的食材。

3.避免过敏食品：对于银屑病患者中有过敏史的人，需要避免吃螃蟹和其他容易引起过敏的食品。

总体而言，螃蟹在合适的情况下是可以食用的。 然而，每个人的体质、病情和健康状况都不同，因此患者在考虑吃螃蟹之前，最好先咨询专业医生的意见。同时，在饮食上建议均衡，适当摄取富含维生素和微量元素的食物，配合规范的治疗，帮助缓解银屑病症状，促进身体的健康。