银屑病是一种慢性皮肤病，食物对其治疗起到了重要的辅助作用。银屑病患者往往存在营养不良和免疫系统失调等情况，因此建议银屑病患者多吃以下几种菜：

1. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素A、C、E等抗氧化物质和叶黄素、类胡萝卜素等营养成分，可以帮助增强免疫力。建议银屑病患者多吃西兰花、菠菜、油菜、菜心等绿叶蔬菜。

2. 西红柿：西红柿不仅含有大量的维生素C、E等抗氧化物质，还富含茄红素，可以抑制炎症反应。建议银屑病患者每天食用小番茄等西红柿类蔬菜。

3. 蘑菇：蘑菇含有丰富的蛋白质和多糖等营养成分，具有增强免疫力、抗炎和抗氧化作用。建议银屑病患者多吃金针菇、平菇、木耳等蘑菇。

4. 紫色蔬菜：紫色蔬菜富含花青素、类胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助抑制炎症反应和深层清洁血液，有利于改善银屑病的症状。建议银屑病患者多吃紫甘蓝、紫茄子等紫色蔬菜。

5. 火锅料：火锅料中的许多食材，如芹菜、花菜、豆腐、海带等，含有丰富的微量元素和抗氧化物质，能够增强免疫力，改善银屑病症状。建议银屑病患者适当食用。

总之，银屑病患者应注意饮食营养平衡，多摄取水果和蔬菜，避免油炸、辛辣等刺激性食品，如有需要可咨询专业医生或营养师的意见。