银屑病脱皮缺乏油脂和水分，导致角质层干燥脆弱，剥落不畅。

通常情况下，健康的角质层含有大量的水分和油脂，能够有效地防止水分的流失，维持皮肤的柔软和韧性。而在银屑病患者的角质层中，油脂和水分的含量明显不足，导致皮肤变得干燥、粗糙，剥落不畅。这既会影响到患者的美观度，还会引发瘙痒、疼痛等不适感觉，严重影响生活质量。

因此，对于银屑病患者来说，及时补充皮肤所缺乏的油脂和水分是非常必要的。这可以通过以下几种方式实现：

1. 保持皮肤湿润。患者应该每天使用温和滋润的洗浴用品，并在浴后立即使用滋润乳液进行涂抹。在干燥的环境中，在室内放置加湿器也是一种有效的方式。

2. 多喝水。增加饮水量可以从内部促进皮肤的水分含量，帮助皮肤维持湿润状态。

3. 注意饮食。银屑病患者应该注意摄入富含健康脂肪的食物，如坚果、鱼类、植物油等，以帮助皮肤补充油脂。

4. 注重保护。当在干燥环境中长时间暴露时，应穿着柔软舒适的衣物和手套，有效保护皮肤不受刺激和损伤。

总之，在银屑病脱皮的治疗中，及时补充皮肤所缺乏的油脂和水分是非常必要的，这可以从多个方面实现，帮助患者摆脱瘙痒和不适感觉，促进皮肤的健康恢复。