荸荠是一种具有多种营养成分的蔬菜，也有不少人认为它对银屑病的治疗有一定的作用。但是，在科学研究中并没有明确的证据表明荸荠可以治疗银屑病。

银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，它的主要特点是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。由于该疾病的发病原因很复杂，目前尚未有一种完全有效的治疗方法。有些患者会选择口服药物或局部外用药物进行治疗，但是这些药物有时候会导致副作用或是对身体产生不良影响，因此如何安全有效地治疗银屑病是一个需要研究的问题。

关于荸荠能否治疗银屑病，目前尚未有足够的证据支持。荸荠中的成分确实包括维生素C、β-胡萝卜素、锌、钙等多种微量元素和抗氧化剂，这些成分有助于保护皮肤健康并同时缓解炎症，但是荸荠并不是一种专门针对银屑病治疗的草药或保健食品。

因此，如果患者想要尝试使用荸荠来进行银屑病的治疗，建议先咨询医生的意见。在医生的指导下，适当地增加荸荠的摄入量或是将其作为膳食中的一部分，可能会对患者的皮肤健康产生积极的影响。但是，荸荠不能替代传统的药物治疗方法，也不能保证对每个患者都具有同样的治疗效果。最好的方法是结合多种治疗手段来达到更好的疗效，同时还要注意饮食、锻炼等方面的调节，以增强免疫系统的功能，从而减轻银屑病对生活带来的影响。