银屑病是一种慢性炎症性自身免疫疾病，以皮肤红斑、鳞屑、瘙痒等症状为主要表现。目前尚没有治愈银屑病的方法，但可以通过药物治疗和生活方式改变来缓解其症状和控制发作。在生活方式方面，饮食也是一个相当重要的因素，所以经常有患者问：银屑病能吃马铃薯吗？

马铃薯是一种高淀粉、低脂肪、富含维生素C和B族维生素的蔬菜，是人们常见的主食之一。在营养方面，马铃薯是非常健康的食物，它通过补充我们的能量，同时还具有皮肤细胞保健的功效。对于银屑病患者而言，马铃薯同样也是一种可接受的食品。

首先，马铃薯本身并没有引起银屑病的风险，它不属于容易激发银屑病发作的食物之一。此外，近年来的相关研究表明，马铃薯还具有一定的免疫调节作用，能够协助人体加强免疫力，促进自身免疫系统的正常运转，从而缓解了银屑病患者的症状。

但是需要注意的是，在银屑病患者的饮食中，任何一种食物都不应该过量，因为饮食的过度可能会引发银屑病的症状变得更加严重。此外，如果银屑病患者患有胃肠或消化道疾病并且容易出现症状加重，那么马铃薯也应当适量地摄入。

在总结这一问题时，可以得出结论：银屑病患者可以吃马铃薯，并且毫无负面影响。只需要关注饮食的平衡和合理性，以免因为不当的饮食习惯，引发银屑病的严重症状而加重病情。