银屑病是一种自身免疫性皮肤病，病因尚未完全明确，可能与遗传、免疫细胞异常等多种因素有关。针对银屑病的治疗方法也多种多样，包括口服药物、外用药物、光照疗法、食疗等。柿子在日常饮食中是一种常见的水果，那么，银屑病病人能吃柿子吗？对此，我们需要具体分析。

首先，柿子富含维生素C、维生素A、纤维素等多种营养成分，对身体健康有益。但是，柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，在不成熟或者未经处理的柿子中含量较高，容易引起口腔黏膜、胃肠道等部位的刺激，甚至导致腹泻、呕吐等不适症状。因此，对于一般人来说，食用柿子需要注意选择成熟的柿子或者经过适当处理的柿子。

对于银屑病病人来说，柿子是否可食还需要考虑疾病本身的特点。银屑病是一种以斑块、鳞屑、瘙痒等皮肤症状为主要表现的慢性皮肤病，病程较长，对患者生活、心理都会产生较大影响。目前临床上常用的治疗方法包括外用药物、口服药物、光疗等，其中一部分药物含有光敏剂，容易引起照光过敏等不良反应。此外，银屑病患者还需要特别注意饮食，尽量避免刺激性食物的摄入，如辛辣、油腻、生冷、火锅等。

回到本题，柿子中的鞣酸是否会对银屑病患者产生不良影响呢？从理论上来说，柿子中的鞣酸可以与口腔黏膜和胃肠道中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能会对肠道产生刺激作用，但目前没有明确证据表明柿子会对银屑病的治疗产生影响，或者柿子的食用会加剧银屑病的症状。因此，如果银屑病患者本身并无柿子过敏或者胃肠道不适等情况，适量食用柿子是可以考虑的。

但需要提醒的是，柿子并不是银屑病治疗的方法之一，如果患者想要获得更好的疗效，还需要结合医生的建议合理用药、注意饮食、锻炼身体等方面进行综合治疗。针对个人情况，患者在食用任何食物前都应该咨询医生的意见，避免干扰银屑病治疗的进展。

总结起来，银屑病病人可以适量食用柿子，但也需注意柿子搭配当中的其他食品，避免引起肠胃不适等不良反应。最为重要的是，银屑病患者的饮食需求要根据个人病情调整，并且每次的食物摄入都应该注意与医生的沟通，以确保治疗效果和身体健康。