作为一名银屑病专家，我可以告诉大家，头皮银屑病患者可以喝牛奶，但是要注意饮用量和质量。以下是我的观点和详细解释：

1. 牛奶中的营养成分对头皮银屑病有益处

牛奶富含钙、乳清蛋白、维生素D、维生素B12和其他微量元素等营养成分，这些成分均有益于头皮健康。头皮银屑病患者需要平衡摄取各种营养物质，而牛奶中的营养成分正好能够满足这一需求。

2. 营养不均衡会导致银屑病加重

头皮银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，其发生机制与身体内部炎症反应相关。如果患者饮食不合理，例如过多摄取高脂食物、饮料等，导致脂肪堆积和肠道菌群失衡，就会引发炎症反应加重，促进头皮银屑病的发作。

3. 牛奶饮用量要适当

虽然牛奶对头皮银屑病有益，但是患者也要注意饮用量。过量饮用牛奶会导致身体内部钙、蛋白质等物质的过剩，产生副作用。一般来说，每天喝1-2杯牛奶即可满足身体营养需求，过多就不必要了。

4. 牛奶质量要保证

在饮用牛奶时，患者一定要选择质量好、保健型的牛奶。不要买到了有问题的牛奶，尤其是存在添加剂、污染和经过非法加工处理的牛奶。这些会对人体产生不利影响，容易导致健康风险。

综上所述，头皮银屑病患者可以喝牛奶，但是要掌握饮用量和质量。在日常饮食中，患者还应合理组合各种营养成分，避免摄入过多脂肪食物和糖分，且注意饮食多样化，这样有助于缓解头皮银屑病的发作。