头皮削是银屑病的常见症状之一，但并不是所有头皮削都是银屑病导致的。

银屑病是一种免疫介导性疾病，通常表现为局限或广泛的皮损，常见于头皮、关节、外生殖器、躯干等部位。头皮削是银屑病患者最常见的症状之一，约60-80%的患者有头皮损害。

银屑病头皮削的特点是呈灰白色鳞屑，常伴有瘙痒和疼痛感。头皮上的鳞屑会脱落，导致头发脱落和秃发，甚至可以出现红斑、渗液和瘀血。

然而，其他疾病也可能导致头皮削的出现，如头皮屑、牛皮癣等。头皮屑是头皮皮肤过度脱屑的现象，可能是由于皮脂分泌过多或皮肤干燥引起的，但与银屑病不同，头皮屑通常是白色或黄色的小而薄的鳞屑，不会伴随瘙痒或疼痛。

因此，如果出现头皮削的症状应及时就医，进行相关的检查和诊断，确定是由什么原因引起的，并根据具体情况采取相应的治疗措施。