银屑病是一种慢性的自体免疫疾病，具有复发性和顽固性，容易反复发作。虽然目前尚无根治方案，但是对于银屑病的治疗还是有很多方法的，包括外用药、内服药、光疗以及中医治疗等。而蒜泥作为一种普通的调料，含有丰富的维生素和矿物质，也被认为具有一定的保健作用，那么银屑病患者可以吃蒜泥吗？

首先，我想强调的是，银屑病患者在日常饮食中应该尽量避免食用刺激性强的食物，如辛辣、烧烤、油炸等，因为这些食物会加重病情，诱发或加重皮损症状。所以如果蒜泥过于辛辣，可能会引起瘙痒等不适感觉，也会加重病情。

但是从营养学角度来看，蒜泥含有丰富的硫化物，比如蒜素，有利于增强人体免疫力，对于银屑病患者来说，也能起到一定的辅助治疗作用。此外，蒜泥还可以促进身体新陈代谢，消除体内毒素和废物，防止便秘等症状。

总的来说，银屑病患者如果想吃蒜泥，需要注意以下几点：

1.量控制：虽然蒜泥营养丰富，但是因为辛辣程度较高，建议患者控制用量，不宜过量食用，否则可能会引起不适感受，甚至加重病情。

2.储存方式：蒜泥易受污染，要注意保存，以避免产生有害菌群造成健康损害。

3.个体差异：银屑病患者病情、体质不同，对蒜泥的反应也有所不同，需要根据自身情况进行食用调整。

综上所述，银屑病患者可以适量食用蒜泥，但需要注意上述几点问题，以保障身体健康并起到一定的营养和保健作用。如果患者对自己的饮食不确定，可以咨询专业医生或是营养师的建议，以确保食物摄入量和食物的选择都是合理的。