银屑病为啥要多吃熟菜

银屑病是一种慢性、复发性皮肤病，常常表现为红斑鳞屑和强烈的瘙痒。临床上治疗银屑病各种方法均可采用，包括药物、光疗、物理治疗等，但谷类食物尤其是熟菜同样具有显著的辅助治疗作用。那么，银屑病为什么要多吃熟菜呢？以下是我的详细解答。

1. 熟菜能够减少银屑病发生的概率

熟菜富含多种抗氧化剂和营养素，如维生素C、E、A、β-胡萝卜素、硒和叶黄素。它们可以有效中和自由基，减少对皮肤的伤害，预防或减轻炎症反应。研究表明，抗氧化剂可以通过增加人体内格铂蛋白和谷胱甘肽等天然抗氧化物的含量，降低炎症程度，从而减少银屑病的发生。

2. 熟菜可促进皮肤细胞新陈代谢

熟菜中含有的大量维生素C，能有效促进胶原蛋白合成，促进皮肤细胞的新陈代谢，加速皮肤细胞更新，防止皮肤荒芜、龟裂变难修复等现象。同时，胡萝卜素以及其他抗氧化物质也在一定程度上促进了人体内胶原蛋白合成和修复，增加了皮肤生成的抵抗性。

3. 熟菜能改善患者的身体免疫力

对于银屑病患者，存在免疫系统的异常现象，包括T细胞异常、基因突变和尿酸异种酰化等。这些异常会导致患者免疫系统失调，降低身体的免疫力，容易受到病菌、病毒的攻击，患上某些其他疾病或症状。而丰富的营养和抗氧化物质能促进人体免疫力的提高，增强人体的抵抗力，从而减少银屑病复发机会，改善患者的身体免疫力。

综上所述，银屑病患者多吃熟菜确实有很多好处。但应该注意的是，银屑病是一种异质性疾病，不同患者的病情和病因也可能不同，所以在进行饮食调节的时候，还需要根据个人特点制定合理的食谱，配合医生的治疗方案。同时，在选择熟菜的时候，也应尽量避免添加过多的油、糖等辅料，以保持其营养价值的完整性。