茄子是一种含有丰富的营养成分的蔬菜，包括维生素C、维生素K、纤维素和钾等。但是，目前没有足够的科学证据表明茄子可以治疗银屑病。

银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，可以导致皮肤发红、干燥、剥落和瘙痒等症状。 目前，针对银屑病的治疗方法包括局部治疗和全身治疗。局部治疗的方法包括激素类药物、维生素D3类药物、非甾体消炎药（NSAID）和光疗等。全身治疗的方法包括口服药物、生物制剂和光疗等。

虽然茄子含有许多营养成分和抗氧化物质，但目前没有明确的证据表明茄子可以直接治疗银屑病。因此，如果您患有银屑病，最好遵循医生建议接受正规的治疗，而不是依靠茄子或其他没有经过科学验证的自然疗法来治疗。同时，如果您希望通过饮食来改善银屑病症状，可以选择一些富含维生素C和维生素D的食物，如果汁、鲑鱼、芹菜、菠菜和橙子等，但这不能取代正规的医学治疗。