银屑病患者在饮食上需要引起注意，避免食用不利于身体健康的食物。鸽子是一种营养丰富的食品，对于正常人群而言是很好的食物，但对于银屑病患者来说，是否可以食用鸽子这个问题需要分别考虑。

首先，银屑病的发病与免疫系统、环境因素、遗传等因素有关。食物虽对银屑病的发病没有直接影响，但某些食品会引起免疫系统活性化，从而诱发银屑病的发作或导致症状加重。因此，银屑病患者在饮食上需要注意，避免食用可能引起免疫反应的食品。

其次，鸽子作为一种肉类食品，营养成分很丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等多种营养成分。鸽子肉的蛋白质含量较高，有助于增强免疫力与抵抗力。然而，银屑病患者在食用鸽子时是否需要注意？

根据临床经验，银屑病患者应该避免食用高脂肪食品，有些人对某些蛋白质会过敏。对于摄入较多油脂的鸽子肉来说，对缓解银屑病的症状并没有帮助。而某些银屑病患者会对鸽子肉产生过敏反应，因此，在食用鸽子食物时，建议患者先尝试少量摄入，并观察其身体反应。如果出现不适，应即刻停止摄入。

另外，银屑病患者还需要保持饮食平衡，日常饮食可以以高纤维素、低油脂、丰富维生素为主，如新鲜蔬菜、水果、全麦、瘦肉、鱼类等食品。

总之，银屑病患者在选择饮食时需要考虑自身情况以及食品对免疫系统的影响。鸽子作为一种肉类食品，营养价值很高，但对于银屑病患者而言，需要注意其肉质过量和蛋白质过敏的影响。建议银屑病患者在饮食上选择科学的合理膳食，以有益于身体健康的食品为宜。