银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，发病率逐年上升，严重影响了患者的生活质量。虽然目前还没有完全治愈银屑病的方法，但饮食、生活习惯等因素对于缓解病情有一定的帮助。关于能否吃小米来缓解银屑病，我先来解释一下银屑病的病理生理机制。

银屑病是一种免疫介导性皮肤病，其发病机制主要与T细胞和角质形成细胞的异常增殖、免疫细胞的激活等因素有关。一些调查发现，银屑病患者体内存在过多的炎症因子，如TNF-α、IL-6等，这些因子会参与维持病变皮肤组织的炎症反应，进而导致病变加剧。

那么，小米与银屑病病理生理机制间是否存在关联呢？根据目前的研究，将免疫介导性皮肤病与饮食相结合的研究已经引起了人们的广泛关注，研究显示一些食物和饮食因素可能会影响负责调节免疫反应和炎症的信号通路，进而对银屑病患者产生积极影响。

小米是一种天然、营养丰富的食品，由于其中含有大量的高纤维素、维生素及矿物质可以发挥中和体内过多炎症因子的作用，从而对缓解银屑病的病情有所帮助。此外，小米不含乳糖，可缓解过敏反应，这对那些具有银屑病和牛乳蛋白过敏的患者具有特殊的缓解作用。

除此之外，小米还有助于降低血糖、血脂和血压等，通过调节身体代谢状况，缓解银屑病患者心理压力，增强体质，更好地抵御疾病。

当然，我也要提醒患者尽量避免进食含有辛辣刺激性成分的食品，如青红辣椒、姜、蒜等，以免加重皮肤刺激和炎症程度。除此之外，需要注意其他饮食习惯，如适当控制紫外线照射量，避免吸烟饮酒等。

总之，银屑病患者可以适当食用小米，但具体类型和量应根据个人情况而定。银屑病患者的饮食应多样化，营养均衡，以帮助缓解病情和提高生活质量为目标，这才是最为重要的。