1.张先生治疗银屑病，应该采用哪些常见的医疗手段？

对于银屑病患者，治疗方案是因人而异的，这依赖于很多因素，包括病情的严重程度、病人的年龄、身体健康状况和任何已知的过敏病史。常见的治疗选择包括局部药物治疗（如外用类固醇、煤焦油、维甲酸、角质软化剂）、光疗、全身抗炎药和生物制剂。

在一般情况下，先采用局部治疗方法，因为它相对安全，并且具有非常高的功效。如果局部治疗无效或病情较重，可以考虑口服药物治疗或光疗。对于症状比较严重或者介意常规医学治疗的人群，可以尝试一些替代疗法，如中药、针灸等。

2.张先生该如何改善饮食习惯以改善银屑病状态？

饮食习惯与银屑病的发展有直接关系。虽然没有特殊的饮食还原银屑病，但是一些调整可以通过改善身体整体健康而减轻症状。

建议患者对食品过敏进行测试，观察是否会影响病情发展；增加蔬菜、水果和谷物等富含营养的食品，同时减少食用红肉和饱和脂肪；增加红外线食品和Omega-3脂肪酸含量的食物，比如深海鱼类、坚果等；最好避免饮酒，如果必须喝，要适当地控制。

可以找专业的医生或者营养师协助制定营养带应对银屑病。总的来说，营养均衡、保持身体健康对于减轻银屑病的症状具有重要价值。

3.张先生治疗过程中可以使用哪些具有较好疗效又相对安全的替代疗法？

传统的替代疗法（如针灸、中药）的功效借鉴了数千年的历史，因此这些疗法有一定的科学依据，而且已经越来越得到了普及和认可。

目前，替代疗法不能完全取代现代医学的治疗方法，但是可以作为额外的治疗手段或者使得传统治疗更加有效率。常见的替代疗法包括中药、针灸、瑜伽、按摩和脊椎调节等。

需要注意的是，替代疗法的效果因人而异，在选择时应该要医生或者专业人士协助。对于病情比较严重或者介意常规医学治疗的患者，替代疗法是一个很不错的选择。但是对于少数病例来说，它们无法替代现代医学治疗。

总之，要在治疗银屑病中利用替代疗法，需要对治疗方案的整体规划，并基于病人的特殊情况制定他们自己的疗法。