银屑病是由于免疫系统过度反应，使得皮肤细胞过快分裂、成熟和堆积而引起的慢性炎症性自身免疫性皮肤病。因此，在饮食上，应该避免一些让疾病恶化的食物。下面我们来详细了解银屑病饮食上的禁忌。

1. 辛辣刺激食物

辛辣刺激性食物可能会刺激皮肤，加重银屑病病情，如辣椒、姜、葱、蒜等等。辛辣食物会刺激神经末梢导致血管扩张，造成局部微循环的淤血。淤血过程中可能会产生大量的炎症因子和另外一些存在的细胞蛋白质，刺激免疫细胞的大量入侵，进一步恶化了炎症反应，并促进了皮肤细胞异常增生。

2. 色素类食物

银屑病的出现是因为皮肤色素代谢的紊乱，特别是金属盐类如：铜、铬、镉、铝等食物和水中金属对人体的影响，会加重皮肤细胞代谢，使得银屑病痊愈缓慢。因此，不推荐食用进口鱼类、含铜杯子、酒杯、营养剂等。

3. 冷饮及刺激性饮料

夏天天气炎热，在饮食方面，很多人选择喝一些冰爽的凉饮来消暑。但是，银屑病患者应该忌讳饮用冷饮。长期食用冰凉食物，会抵消胃肠道温度，使得血液循环减缓，影响皮肤细胞的新陈代谢，甚至引起出血、乏力等问题，对皮肤细胞生长以及免疫系统抵抗力会有所影响。

4. 高脂肪、高热量食物

日常饮食中，由于油炸等高脂肪/高热量食物的摄入，使得银屑病患者肥胖率与其他群体相比更高。长期的摄入导致代谢紊乱，细胞增生异常，使得病情加重。

5. 乙醇类食品

银屑病患者需要注意，避免饮食中出现的红酒、啤酒、洋酒等醇类饮品，因为乙醇在体内代谢为浓硫酸和乙醛，会影响皮肤的正常代谢，导致皮肤更新缓慢，加重病情。

总而言之，银屑病患者的饮食方案应该选择蛋白质、蔬菜和水果性质的饭菜，不要选择过于刺激性的食物。保持饮食多样化，饮食数量适中，坚持健康营养的饮食习惯。此外，药物治疗也是治疗银屑病的主要手段，如果有此种病症，应该尽早去医院检查治疗。