银屑病是一种慢性免疫介导的皮肤病，常表现为肌肤红斑、鳞屑、瘙痒和脱屑，会对患者的生活产生很大影响。虽然银屑病目前无法彻底治愈，但是通过合理的饮食调控可以有效缓解症状。以下是我对于银屑病患者应该吃哪些菜为主的建议：

一、多吃富含维生素A的蔬菜

维生素A有助于维持皮肤的正常代谢和功能，因此银屑病患者应该多吃富含维生素A的蔬菜。其中以胡萝卜、菠菜、南瓜等黄绿色蔬菜为主，这些蔬菜富含β-胡萝卜素和叶黄素等抗氧化物质，在缓解银屑病症状方面具有明显的作用。

二、多吃带皮水果和坚果

银屑病患者还应该多吃带皮的水果和坚果，如苹果、葡萄、草莓、石榴、核桃等。这些食物富含维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化剂，具有很好的抗氧化和免疫调节作用，可以有效缓解银屑病的症状。

三、多吃富含维生素B族的蔬菜

维生素B族对于缓解银屑病的症状也很有帮助，尤其是维生素B6和叶酸。患者应该多吃富含维生素B族的蔬菜，如豆角、大豆、蘑菇、花生、燕麦等，这些蔬菜中维生素B族的含量较高，有利于改善银屑病的症状。

四、少吃刺激性食物

银屑病患者应该避免食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、巧克力、辣椒、酒精等。这些食物可能会导致皮肤过敏或加重症状，患者应该控制食用量或完全避免。

五、饮食平衡，多吃素食

最后，银屑病患者应该保持饮食平衡，尽量多吃素食，适当增加膳食纤维的摄入量。此外，每天保持足够的水分摄入，有助于保持皮肤水分平衡，缓解症状。

总之，银屑病患者的饮食调理很重要，合理的饮食习惯可以起到缓解症状的作用。建议患者选择富含维生素A、B族和抗氧化剂的蔬菜水果为主食，并注意减少刺激性食物的摄入。