苦瓜可以作为银屑病的预防方法之一，但并不是唯一的预防措施。苦瓜有降血糖、降血脂、排毒养颜、补肝明目等多种功效，对于银屑病患者也有一定的辅助作用。

银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，其特点为皮肤出现白色鳞状斑块，容易瘙痒、疼痛，给患者带来身体以及心理上的困扰。银屑病的病因至今尚未完全明确，多因遗传基因、表皮细胞异常增生、免疫系统失衡等多个因素所致。

苦瓜是一种常见的绿色蔬菜，含有丰富的多种维生素、矿物质以及多种抗氧化成分。其中，苦瓜还具有一种叫做黄酮苷的化合物，具有抗炎、抗氧化、调节免疫系统等多种功效，对银屑病患者有一定的辅助作用。

苦瓜的作用主要有以下几个方面：

1. 降低血糖、血脂

银屑病患者中，有一部分患者同时伴随着高血糖、高血脂问题。而苦瓜富含多种营养成分，其中包括一种叫苦瓜甙的成分，可以增加胰岛素敏感性，降低血糖指标。此外，苦瓜还可以调节脂肪代谢，降低胆固醇和甘油三酯含量。

2. 增强免疫力

银屑病的发病除了遗传因素外，也与免疫系统失衡有关。苦瓜中的黄酮苷可调节多种细胞因子的水平，防止炎症反应的加剧，增强免疫细胞的活性。苦瓜还含有丰富的维生素C和维生素A，是增强身体免疫力的重要来源。

3. 抗氧化、排毒

苦瓜中含有丰富的多酚类化合物，如黄酮类、类黄酮类、多酚类等成分，这些抗氧化物质可以清除体内自由基，减少氧化损伤，达到延缓衰老的效果。同时，苦瓜还可以促进肝脏的代谢功能，有助于排毒养颜。

总的来说，苦瓜对于银屑病的预防和辅助治疗有一定作用，但并不能单靠食疗就完全预防或治愈银屑病。因此，建议患者还是要尽早寻求专业医生的帮助，采取综合措施进行综合治疗，包括中西医结合、药物治疗、光疗等综合治疗方案，以达到更好的治疗效果。