银屑病患者不能吃瓜子这件事，其实并不是一个严格的规定。但是就食疗方面而言，确实存在一些与瓜子相关的食品禁忌。

首先，瓜子本身并没有什么问题，但是在钴元素过多的情况下，会加速银屑病的发作，而瓜子中富含钴元素，因此银屑病患者应该避免大量食用。

其次，某些添加剂和调味料也可能会引起银屑病的恶化或者诱发过敏反应，而一些调味料和添加剂常常与瓜子相伴出现，例如孜然、花椒等，因此银屑病患者也应该尽量避免吃这些含有过多添加剂和调味料的瓜子。

此外，如果银屑病患者对某些食品存在过敏反应，那么他们也应该尽量避免食用那些可能会引起过敏反应的食物，以减少引起银屑病恶化的风险。

总之，说银屑病患者不能吃瓜子并不完全准确，但是在食用方面需要注意一些食品禁忌和身体反应，以避免引起银屑病的加重或恶化。同时，我们也建议在饮食方面搭配合理，保持良好的生活习惯，才能更好地缓解和控制银屑病的发作。