虽然菱角是一种非常健康且美味的食物，但是对于患有银屑病的人来说，菱角也许并不是一个适宜的选择。因为菱角中有丰富的草酸，这种化合物在人体内容易形成草酸钙结晶并引发肾结石等问题，更严重的将导致疾病的加重。

同时，银屑病通常是由免疫系统失调所导致的。一些研究表明，菱角可能会刺激免疫反应，加剧疾病的症状和程度。因此，除非在医生的建议下，患有银屑病的人不应该过多地吃菱角。

值得注意的是，虽然菱角可能不是适宜的食物，但并不意味着银屑病患者不能通过饮食来帮助缓解他们的疾病症状。事实上，一些质量良好的研究证明，某些特定的食物组合或饮食方式可能会减轻疾病症状、改善生活质量并促进健康。

一些银屑病患者建议同时调整饮食摄取量，保持一个健康的体重，远离刺激性、过敏食物和含有糖分、酒精或咖啡因的饮料。其他有助于缓解疾病的营养素包括高纤维、富含抗氧化剂的水果和蔬菜、omega-3脂肪酸和维生素D等。

总之，虽然菱角是一个非常营养丰富的食物，它不应该被视为银屑病患者饮食中的主要成分。患有这种疾病的人需要更多地关注他们的饮食摄入量，并选择那些已知有助于缓解疾病的食物来平衡他们的营养需求。如果对饮食和疾病的相互作用感到困惑，请咨询您的医生和注册营养师以获取个性化的建议和支持。