作为一名银屑病专家，我认为在治疗银屑病时，我们应该保持客观、科学的态度。目前，关于银屑病和黄鳝之间的联系并没有得到充分的科学证明，因此不能确切地回答“银屑病可以吃黄鳝吗”的问题。

然而，根据相关的研究，一些人可能会因为食用某种食物而出现过敏反应或诱发不同类型的皮肤病，银屑病也不例外。因此，在饮食方面，银屑病患者需要注意自身对某些食物是否存在不适反应，以避免加重病情。

同时，银屑病是一种慢性皮肤病，其治疗需要综合考虑患者的身体状况、病情程度、治疗效果等方面，只有结合个体情况采取相应的综合治疗方案，才能取得良好的治疗效果。

综上所述，银屑病患者不宜过分迷信某种食物对治疗银屑病的影响，而是应该树立“科学治疗，个体化管理”的理念，全面治疗银屑病。