银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其主要症状为皮肤出现红色斑块、鳞屑及瘙痒。对于银屑病患者而言，饮食与健康息息相关，因此合理的饮食习惯和膳食调理有助于消除炎症并有利于病情的控制和恢复。

涮青菜是一种蔬菜，富含多种营养素，如维生素C、铁、钾等，并且含有丰富的膳食纤维和少量的蛋白质，对于银屑病患者的健康是有益的。具体来说，涮青菜在以下几个方面对银屑病患者有何益处：

1. 富含维生素C：银屑病患者常常因为皮肤严重脱屑而导致体内维生素C的流失，因此补充维生素C具有很好的治疗疗效。涮青菜中富含维生素C，可以增强人体的免疫力，并有助于银屑病患者的皮肤发病部分的修复和再生。

2. 含有丰富的微量元素：银屑病患者常发生全身性的炎症反应，导致了人体微量元素的流失，而涮青菜中含有丰富的铁、钾等微量元素，可以为银屑病患者补充体内缺乏的营养成分，增强银屑病患者体质，使其更加抵抗疾病。

3. 增强肠道蠕动：银屑病患者的肠道环境比较紧张，进食过多的肉类和油腻的食品会使肠道蠕动减缓，造成大便干结，严重者会导致直肠损伤和瘙痒等问题。而在这种情况下，涮青菜中富含的膳食纤维可以加快肠道蠕动，有助于排便导泻，从而减轻症状。

总之，涮青菜对于银屑病患者来说是非常有益的，但需要注意的是，在平时食用时要注意营养均衡，适量摄入蛋白质和碳水化合物，避免过度节食或仅仅靠特异的饮食控制治疗银屑病。此外，银屑病患者还需要注意个人卫生和日常生活习惯，保持良好的生活和工作状态，有助于促进病情的好转和康复。