关于银屑病是否能吃驴肉，没有明确的科学证据表明驴肉的摄入与银屑病的发生和发展有直接关系。但是，患有银屑病的人在饮食方面需要注意一些事项。

首先，银屑病是一种自身免疫性疾病，其发生和发展与遗传、环境、免疫系统等多种因素有关。患有银屑病的人需要保持健康的饮食习惯，避免过度摄入高脂肪、高热量、高盐、高糖和低营养价值的食物，例如快餐、烧烤、甜食等，这些食物会导致身体代谢失调、免疫反应异常、肥胖等不良后果，进而引发或加重银屑病。

其次，有些补品和草药中含有大量的刺激性成分，可能会导致皮肤过敏、瘙痒、红肿等症状加剧。患有银屑病的人应该注意选择安全、温和的保健产品，避免乱用草药和非处方药。

最后，患有银屑病的人需要保持心情愉悦、积极向上的心态，避免过度紧张、焦虑和压力，这些不良情绪会对免疫系统产生负面影响，加重银屑病的发展。

结论：患有银屑病的人可以适量食用驴肉，但是需要注意饮食均衡，避免过度摄入高脂肪、高热量、高盐、高糖和低营养价值的食物。同时，还需要注意避免食用一些刺激性强的食品和药品，保持良好的心态和饮食习惯。如果出现明显的症状，患者应该及时就医，并听从专家的指导。