银屑病是一种慢性、复发性皮肤病，其症状主要表现为皮肤红肿、脱屑和剧痒等。在日常生活中，很多患者会关注饮食习惯是否会对银屑病的治疗产生影响，其中一个比较普遍的问题就是：银屑病能吃凉的食物吗？

首先需要明确的是，银屑病的治疗并不是简单依靠饮食进行调节就可以实现的。“饮食疗法”从某种程度上说只是一种辅助治疗方法，不能替代药物治疗和其他专业治疗手段。

其次，在食疗方面，建议银屑病患者注意以下饮食原则：

1.适当控制脂肪和热量的摄入

银屑病患者应该尽量少摄入高脂肪、高热量的食物，如炸鸡、油炸食品、肥肉等。因为这些食物容易促进自身炎症反应，导致病情加重。

2.增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入

肉类、鱼类、豆类、蔬菜和水果等都是富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，可以为患者提供必要的营养素，帮助改善免疫力和提高自身调节能力。

3.避免过度进食刺激性食品

由于银屑病病理机制包括细胞因子、角质形成作用、免疫异常等方面，因此患者应该尽量避免吃辛辣、刺激性、油腻等不利于皮肤的食品。

站在这个角度来看，凉的食物如凉茶、冰激凌、凉皮、冷饮等都可以在少量情况下食用，不过也需要注意以下事项：

1.冷饮不能大量食用

银屑病患者一定要注意不要大量食用冷饮，否则容易引起胃部不适，影响消化吸收功能。

2.减少添加剂和调味品的使用

凉的食物如凉皮、凉面等都往往加入较多的调味料和添加剂，患者要注意避免过多食用，以免产生不良反应。

3.饮食习惯因人而异

从中医角度看来，银屑病是一种湿热病，这种情况下容易受到湿热暴发的刺激，因此建议患者尽量避免过多吃寒凉性食物，但是对于有些患者体质较虚弱、阳气不足的情况，则可以适当增加食用寒凉性食物，如丝瓜、黄瓜、西瓜等，有助于清热解暑。

总结起来，银屑病患者普遍可以食用凉的食物，但是需要注意量和质，并且要结合个人体质和病情进行，在养成健康饮食习惯的同时还需积极配合专业治疗和药物治疗。