银屑病是一种慢性自身免疫性炎症疾病，通常伴随着弥漫性红斑，明显有银白色的鳞屑覆盖。皮肤表面的皮脂腺产生皮脂和角质细胞不断地更新、脱落，这是正常的皮肤生理过程，但对于患者来说，银屑病会造成这一过程失控和加速。而皮屑的产生与民族、食品和气候变化等相关因素都没关系。以下针对银屑病为什么会有皮屑这个问题进行详细的解释。

1. 银屑病患者的皮肤产生角质过程加速

正常情况下，人的皮肤每28天左右会更新一次角质细胞，而银屑病患者由于免疫系统失调和其他因素影响下，角质细胞的生长、分化、成熟和脱落的过程被加速了。因此角质细胞不能够很好地成熟和脱落，而累积成了大量的皮屑。

2. 银屑病患者皮肤表面皮脂生产异常

银屑病患者的皮肤通常更干燥，这是因为患者皮肤的微生物组也受到了影响，皮肤自然保护层的功能也受到了破坏。其次，银屑病患者皮脂腺分泌的皮脂会增多，而且质量较差，使得皮肤表层更加容易脱屑。

3. 白色血球的异常有关

银屑病的发病也与T细胞、B细胞、单核细胞及其介导的细胞因子、趋化因子等免疫因素有关。其中细胞因子会加快皮肤细胞的生长和降解，这也是引起银屑病皮肤发生大量脱屑的一个原因。

4. 程度不同的银屑病皮病可以决定皮屑的数量

不同程度的银屑病患者皮肤上的病变也不同。一些人可能只有少量皮屑，而另一些人可能会产生大量的皮屑。因此，病变的区域和程度也决定了银屑病患者皮屑的数量。

总之，银屑病的脱屑是由多种因素综合产生的。在处理每个患者的治疗方案时，医生不仅需要评估他们的特定症状和程度，还需要考虑他们可能会有哪些其他基础健康问题以及他们的皮肤与身体对药物的反应，这样才能正确地判断出最佳的治疗方案。