作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者可以适量地食用肉类，但必须注意均衡饮食。

首先，肉类中含有丰富的蛋白质、铁和维生素B等营养成分，有助于提高免疫力和促进伤口愈合，对于银屑病患者的身体康复很有帮助。

然而，尽管肉类富含营养，但仍需注意控制摄入量，因为肉类过多会导致胆固醇和脂肪含量过高，从而加重身体负担和炎症反应。此外，银屑病是一种与饮食密切相关的疾病，不良饮食习惯会引发或加重银屑病的症状。

对于银屑病患者来说，均衡饮食应该是首要原则。建议选用瘦肉类如鸡、鱼、瘦牛肉等，并采用健康低脂的烹饪方式，如少油烤、蒸、煮等方式，同时避免过量摄入酒精和高糖、高盐及高脂肪食品。另外，银屑病患者也可以通过增加蔬菜和水果等食物的摄入来平衡营养和减轻症状。

总之，银屑病患者需要注意均衡饮食，适量食用瘦肉类蛋白质是有益且安全的，但仍需避免过量，同时采取健康的饮食习惯和生活方式，从而帮助身体恢复和控制病情。