首先要明确一点，蘑菇并不能治疗银屑病，但是作为一种健康食品，蘑菇本身是可以被银屑病患者所食用的。

蘑菇含有多种营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，其中的β-葡聚糖还具有提高免疫力的功效，而银屑病的发生和发展与免疫系统有关，因此，适量食用蘑菇对于改善银屑病患者免疫状态有一定的好处。

但是需要注意的是，银屑病患者在饮食方面也需要进行个性化的调整。首先，应该避免食用过多的刺激性食物，如辛辣食物、烟酒等。其次，在蔬菜水果方面，应该选择富含维生素C和β-胡萝卜素的食物，如柑橘、洋葱、胡萝卜、番茄等。此外，适当的运动和控制情绪也对缓解银屑病症状有一定的帮助。

因此，如果银屑病患者想要食用蘑菇，可适量食用，并与医生进行沟通，根据个人情况制定适合自己的饮食方案。