乌鸡汤是一种传统中药汤，根据中医理论认为其具有滋补肝肾、清热解毒、补血益气的功效。对于银屑病患者，乌鸡汤能否食用需要分析其成分和对银屑病的影响。

首先，要了解乌鸡汤的成分。乌鸡汤主要由乌骨鸡、黄精、当归等多种中草药制作而成。其中，乌骨鸡的肉质细嫩，味道鲜美，被视为极佳的高蛋白低脂肪食品；黄精是一种中草药，被认为有滋肝肾、生津止渴的功效；当归则是一种常用的补血中草药。综合来看，乌鸡汤所含有的成分具有补益肝肾、调节免疫、增强体质等作用。

其次，要探讨乌鸡汤对于银屑病患者的影响。银屑病是一种自身免疫性疾病，其大部分发病机制与免疫系统的异常活化有关。因此，银屑病医学治疗的基础是针对自身免疫系统的调节和干预。虽然乌鸡汤具有增强免疫力的作用，但并没有针对自身免疫系统的调节作用，因此不能直接作为对银屑病的医学治疗手段。

最后，需要提醒的是，银屑病患者要注意饮食，尽量避免过于刺激性的食物和饮品，特别是辛辣、油腻、刺激性食物和烈性饮品等，否则将会加重症状的发作。因此，银屑病患者在食用乌鸡汤时应注意其成分及食用量，如果患者身体状况合适，并且乌鸡汤中的成分没有明显的过敏风险，可以适量食用，但并不能指望它会对银屑病患者有显著的治疗效果。如果银屑病患者有任何疑问，应咨询专业医生的意见。