银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，对患者的身体健康和心理健康都造成了很大的影响。银屑病的发病原因很复杂，多与免疫系统紊乱、遗传因素、环境因素等相关。在治疗银屑病过程中，饮食调理也非常重要，因为一些特定的食物可能会对银屑病的症状产生影响。那么，银屑病患者能否吃老干妈呢？

老干妈是一种辣椒油制品，含有大量的油脂和辣椒成分。辣椒中的辣椒素是一种刺激性较强的物质，容易引起局部充血反应和皮肤刺激，导致瘙痒、红斑等症状。与此同时，老干妈中的油脂也可能会引起患者身体内部的代谢紊乱，影响免疫系统的正常功能，加重银屑病的症状。因此，银屑病患者一般不建议食用老干妈。

当然，在特定情况下，银屑病患者也可以适量食用老干妈。例如，一些患者在治疗过程中会出现胃口欠佳、食欲不振等症状，此时可以适当食用一些辣椒等刺激性食物来促进胃肠道的蠕动和消化吸收，从而改善患者的身体状况。但是，这需要根据患者的具体情况来判断，并且应该在医生的建议下进行。

综上所述，银屑病患者不宜食用老干妈，因为它可能会加重银屑病的症状。如果患者确实需要食用辣椒等刺激性食品，应该在医生的指导下进行。同时，银屑病患者还应该注意饮食调理，避免过多摄入油脂和糖分等高能量食品，保持营养均衡，有助于改善病情。