作为一名银屑病专家，关注患者的饮食健康是非常必要的。虽然银屑病的原因仍然不清楚，但它与免疫系统的异常有关。因此，通过饮食调整有助于减轻银屑病患者的症状和预防复发。那么，银屑病的忌口应该注意不吃哪些菜呢？

1. 紫菜

紫菜是一种含碘丰富的海藻，但它对银屑病患者有负面影响。银屑病患者的身体可能会过度反应于碘，并导致银屑病的发作。因此，为了预防和减轻银屑病症状，银屑病患者应该避免摄入过量的碘。尤其是像紫菜这一类含碘较高的食物。

2. 辣椒

辣椒是一种常见的调味品，在烹饪中经常使用。但是，辣椒中的辣素容易刺激皮肤，引起皮肤瘙痒、红肿等反应。因此，银屑病患者应尽量避免食用辣椒和辛辣食物。

3. 菠菜

菠菜含有草酸，它是一种会影响钙吸收的物质。银屑病患者由于表皮剥落过快，钙元素失去，补钙要更加注意。因此，如果银屑病患者过度食用菠菜，会导致身体缺钙。在饮食上应该采取适量的方式补钙。比如首选高钙食物，像绿叶菜，豆制品、枸杞等等。

4. 辛辣食品

像姜、大蒜等辛辣香料，都有刺激性。因为银屑病病患者的皮肤严重脱屑，肌肉中固定的酸性化会导致角质池形成，使皮肤更易受到伤害。过多摄入辛辣食品会引起皮肤刺激和瘙痒等不适症状，增加银屑病发作的风险。

5. 糖果及巧克力

一些银屑病患者可能有口腔溃疡的问题，这会加剧溃疡症状。食用过多糖果和巧克力等含糖量较高的零食，会刺激口腔溃疡的产生和恶化。而且, 银屑病患者一般属于肥胖型, 和糖类摄入过多有极大关系。建议银屑病病患者远离高糖高脂食物，保持合理的膳食结构。

总之，银屑病患者的饮食应该注意多种营养成分，避免过多的盐、糖、油脂等；少量多餐，饮食清淡，多喝水；并且要选择适当的食物来补充身体需要的营养。避免不利银屑病的食物，也是减轻症状和预防复发的关键措施。最好在医生指导下进行合理饮食，提高免疫力，能更好地应对银屑病。