银屑病是一种慢性炎症性自身免疫性皮肤疾病，虽然不是由食物引起的，但合理的饮食对于控制病情和治疗银屑病有一定的帮助。所以，患者在饮食上需要特别注意，以下是银屑病患者在饮食上需要避免的食物：

1. 辛辣刺激食物

辛辣刺激食物对于银屑病患者来说应该谨慎食用或尽量避免。因为辣椒、花椒、姜、葱等辛辣食物刺激性大，容易导致皮肤过敏反应加剧银屑病症状。

2. 加工肉类

加工肉类中的亚硝酸盐和亚硝酸盐含量高，以至于能够影响人体对碳水化合物的吸收，这些类别的食物可能会刺激银屑病发作，让人口腔干燥、皮肤更加炎症，排斥这类食品是非常合理的做法。

3. 海鲜和鱼类

银屑病患者相对容易出现鱼肉过敏反应。所以对于鱼及其它海鲜的摄入也要适量，特别对于油腻的海鲜，如虾、蟹等更是需要尽量不要吃或少吃。此外，银屑病患者还需注意活血化淤，所以能够选择一些对皮肤有益的食物来加强营养保健。

4. 糖和甜食

人们往往认为，吃了很多糖和甜食会导致银屑病发作，但事实上并不存在直接的因果关系。然而，过量的糖摄入会引起血糖升高，破坏生态系统平衡，进而促进细胞死亡、炎症发作等反应。银屑病患者不易维持其本身免疫系统稳定性，吃太多甜食会给患者带来极大的麻烦。

5. 牛奶和乳制品

一些银屑病患者可能会对奶类过敏。但除了过敏反应，牛奶中含有很多胶原蛋白，过多摄入会对病情产生不利影响。患者可以从其他天然的、不含脱脂、加热过度和糖分的半脱脂乳品代替，如酸奶，长期食用能够修复皮肤屏障功能。

总体而言，银屑病患者需要注意保持均衡的饮食习惯，远离辛辣食物和过于刺激的食品，控制热量的摄入，避免过高的血糖水平，在维持一个健康稳定的生活方式的同时，还需要加强自身身体抵抗力，才能更加有效地保持健康的状态。