银屑病是一种免疫系统异常反应引起的慢性皮肤病，患者皮肤表面会出现皮屑鳞片，严重影响生活质量。关于银屑病能否吃手撕面包这个问题，我的回答是可以，但是需要注意一些细节。

首先，手撕面包本身不是诱发银屑病的食物，因此没有禁忌之处。但是，银屑病患者的饮食应该尽量避免高热量、高脂肪、高糖和过敏原等食物。手撕面包在这些方面比较安全，没问题的患者可以适量食用。

不过，需要注意的是，手撕面包一般会在制作过程中加入酵母和小麦粉，这两种食物可能会引发过敏反应。如果银屑病患者同时存在酵母和小麦粉过敏史，建议谨慎食用手撕面包，或者选择使用专门为过敏患者提供的面包食品。

此外，手撕面包的口感相对柔软，需要咀嚼久一些才能吞咽，可能会导致磨损口腔黏膜，引发口腔溃疡。因此，银屑病患者在食用手撕面包时应该小心咀嚼，以减少口腔刺激。

最后，需要提醒的是，银屑病患者的饮食应该多元化，均衡摄入各种营养素。不能单纯依靠某一种食物来补充营养，否则可能会造成营养失衡。因此，虽然手撕面包可以作为一种口感好的食品，但不宜作为日常饮食的主要组成部分。

总之，银屑病患者可以食用手撕面包，但需要注意过敏史和口腔健康问题，同时保持均衡的饮食。如果有其他关于银屑病饮食的疑问，也可以通过咨询专业医生了解更详细的建议。