宽扁豆原名为蚕豆，是一种富含营养的食材。银屑病作为一种自身免疫性疾病，患者的治疗需要通过内外治疗相结合，注重饮食调理也是非常重要的一项措施。对于宽扁豆是否适合银屑病患者食用，在此我们做出如下解答：

宽扁豆富含丰富营养素，特别是优质蛋白质，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸，故其具有降低血脂、滋阴润燥、增强免疫力等效果。宽扁豆还含有丰富的不溶性纤维，可以促进消化系统功能，促进排毒，也有滋润皮肤的作用。因此，宽扁豆作为一种营养丰富的植物蛋白食品，适量食用有益健康。

对于银屑病患者来说，合理的饮食调理可以辅助药物治疗，促进病情的恢复。银屑病患者应该选择清淡、易消化、营养丰富的食物，同时注意忌口，避免进食刺激性食物，如辛辣食品、海鲜、巧克力等。宽扁豆作为一种清淡、易消化、营养丰富的食材，适当食用对于银屑病患者是没有问题的。

但是需要特别注意的是，银屑病患者的饮食调理应该根据个体情况而定，不能只靠单一食物调理。银屑病患者的食物选择应该多样化，不宜偏食，否则可能导致某些营养素的摄入不足，从而影响身体健康。此外，某些银屑病患者存在联合食物过敏的情况，对于这类患者来说，就需要避免宽扁豆等过敏原食物的摄入。

综上所述，银屑病患者可以食用适量的宽扁豆。但在食物选择上还需要根据个体情况而定，不要单一食物调理，不宜偏食，并要注意过敏原食物的摄入。在治疗银屑病的过程中，建议患者咨询专业医生或营养师的意见，制定个性化饮食方案。