银屑病是一种免疫介导性的慢性皮肤疾病，其特征为局部皮肤的异常增殖、发红、脱屑和瘙痒，严重影响患者的身心健康。在银屑病的治疗中，饮食调节也是一项很重要的辅助措施。蛋黄在银屑病饮食方面被广泛讨论，有些人认为蛋黄可以缓解症状，但到底是否有用呢？

从营养学角度来看，蛋黄是一种非常优秀的膳食蛋白质来源，富含优质脂肪、维生素A、铁、硒等营养元素。其中，硒是一种重要的微量元素，具有抗氧化、增强免疫力等功能，被认为与银屑病的发生、发展有关。另外，蛋黄中还含有卵磷脂，可促进脂质代谢，对保持皮肤健康和延缓皮肤老化具有良好的作用。

然而，银屑病是一种多因素、多途径引起的慢性疾病，它与人体的遗传、免疫、环境等多种因素相关。蛋黄的食用并不能完全消除银屑病带来的问题，仅凭蛋黄就能治愈银屑病的说法是不科学的。尽管硒是一种重要的微量元素，但硒和银屑病之间的关系仍需要进一步研究才能得出确切结论。

此外，银屑病患者的饮食调节还应该考虑许多其他方面。例如，减少摄入高热量、高脂肪、高盐、高糖等食物，增加新鲜水果、蔬菜、粗粮类食物的摄取量，保持足够的水分摄入，不过多食用辛辣、刺激性食品等都有助于改善银屑病患者的症状。

综上所述，蛋黄可以为银屑病患者提供一定的营养支持，但仅凭蛋黄摄入并不能很好地缓解银屑病患者的症状，饮食调节还应该结合医生治疗和药物治疗等方面进行。如果想要了解更多关于银屑病的饮食调节建议，建议前往医生处咨询。